CERVEJARIAS
Alles Blau lança Vienna Lager e reestrutura linha de produtos com o cervejeiro Alexandre Mello
04/11/2021 10:00:00
A Alles Blau, marca lançada em 2017 em Blumenau, entrou em um novo momento no segundo semestre de 2021 e atualiza suas receitas e rótulos.
As mudanças são orquestradas pelo mestre cervejeiro Alexandre Mello.
Com experiência em várias marcas e prêmios nacionais e internacionais no currículo, Mello chegou à cervejaria no segundo semestre de 2021 com o objetivo de atualizar as receitas e atuar na padronização da qualidade dos produtos.
LANÇAMENTO CELEBRA O MOMENTO
Para celebrar o novo momento da marca, chega ao mercado nos próximos dias a Vienna Lager, disponível em long necks e barris.
O lançamento segue a linha de alto drinkability que é a característica da marca, mas traz a assinatura de receitas mais elaboradas e novos estilos que vem com o novo time.
Mello conta que é o primeiro estilo inédito que chega com o novo time, representando o que a marca está planejando para os próximos meses.
De cor âmbar avermelhada e com aroma tostado e refrescante, o rótulo tem 5,0% de teor alcoólico e 28 IBUs (unidade de amargor que vai de 0 a 120). A temperatura sugerida de serviço é de 4°C.
O cervejeiro Alexandre Mello comenta:
“Apesar de ser uma marca recente, a Alles Blau tem uma construção de relacionamento e de marca muito sólida. Estamos trabalhando há alguns meses no redesenho das receitas, aproveitando as melhores qualidades de cada uma e trazendo novos diferenciais para o produto”.
Além de Melo, novos integrantes nos times de gestão e comercial também chegaram à marca:
“É uma equipe muito focada em cerveja, que se relaciona muito bem com os clientes e consegue pensar em soluções aderentes ao público de cada um dos nossos pontos de vendas".
"É uma nova Alles Blau que já está operando fábrica adentro, que passa a ganhar o mercado a partir de agora”.
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