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Blumenau sedia campeonato de café nesta quinta-feira (31)

Blumenau sedia campeonato de café nesta quinta-feira (31)

Idealizado pela Blum´s Kaffee, a edição Vale do Itajaí do Thursday Night Throwndown, ou TNT, como é chamado, acontecerá hoje, dia 31, em Blumenau, no Shopping Park Europeu.

O evento acontece no mundo inteiro, sempre na última quinta-feira de cada mês, com o objetivo de unir e disseminar a cultura dos cafés especiais para a população.

O evento terá início às 20h e custa R$ 10 para competir ou R$ 5 para acompanhar o evento.

Todo o valor arrecadado será revertido para causas e instituições beneficentes.

A premiação poderá chegar a até mil reais, para os três finalistas e, todos os cafés após serem avaliados, poderão ser apreciados pelo público participante do evento.

Gabriel Conninck, comercial da Blum´sKaffee, explica que todos os meses eles realizam o evento em um espaço ou cafeteria diferente.

“Nosso principal objetivo é levar o conceito de um bom café para todo mundo, visando profissionalizar e inspirar novos baristas em busca da excelência”, relata.

 

Como funcionará a competição?

A competição será o estilo “mata-mata”, até chegar na final.

Avaliando sempre o café com o desenho (latteart) mais bonito.

Os critérios de avaliação, são, posição da xícara, centralização e contraste do desenho, simetria e consistência do leite vaporizado.

Levi Muniz, superintendente do Shopping Park Europeu, explica que este tipo de evento ajuda a difundir o trabalho de qualidade dos baristas da região e motiva as cafeterias a investir nesses profissionais.

“Além disso, o evento é beneficente e ajudará causas e locais que precisam de apoio. Acreditamos que será um sucesso”, finaliza.


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