Blumenau alerta para emissão de certificados falsos de manipuladores de alimentos
A Semus, por meio da Vigilância em Saúde, registrou na última semana o furto de certificados de manipuladores de alimentos.
O documento é obrigatório para profissionais que atuam com preparo e manuseio de alimentos em restaurantes, lanchonetes, padarias e cozinhas industriais.
Os certificados, junto com a carteira de manipulação de alimentos, contêm carimbo da Semus e assinatura, que estariam sendo adulterados e distribuídos na cidade.
“Alertamos que as pessoas desconfiem quando o documento é entregue nos estabelecimentos e principalmente se houver cobrança de valores. O certificado é gratuito e entregue ao profissional que realizou a capacitação, em mãos, no local da palestra”, frisou o diretor da Vigilância, Anderson Schröder.
De acordo com a gerente de vigilância sanitária, Josiane Carla Berlin, já foi registrado boletim de ocorrência referente ao furto na Polícia Civil e as providências administrativas internas também estão sendo efetivadas para apurar responsabilidades.
Para receber o documento, é necessário realizar uma capacitação, oferecida gratuitamente de maneira presencial e também on-line.
A capacitação para os profissionais que já atuam na área é oferecida nas quartas-feiras, às 13h30.
Para iniciantes, as palestras presenciais ocorrem nas segundas e sextas-feiras às 8h30, ou terças-feiras às 13h30.
Para as revalidações de certificado é oferecido o horário de quarta-feira, às 8h30.
O agendamento deve ser feito pelo telefone 3381-7779.
Capacitação on-line
O conteúdo das aulas da capacitação on-line é gratuito e ensina formas seguras de preparo, além das principais regras da vigilância sanitária.
Ao final do curso, os participantes que concluírem satisfatoriamente a avaliação obtém uma declaração da Anvisa.
O documento pode ser utilizado para comprovar sua capacitação às autoridades sanitárias locais.
O curso está disponível clicando aqui.
Na imagem da capa é possível observar o carimbo e selo falsos.
