Novo curso da ESCM aborda gest�o de microcervejarias
16/11/2018 12:30:00
Aulas s�o ofertadas tanto presencialmente quanto no modo online
Abrir uma microcervejaria é uma atitude geralmente motivada pela certeza de um bom produto.
Através dos relatos de profissionais que passam pelos desafios de gerenciar o seu negócio que a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) de Blumenau, decidiu lançar um novo curso na sua grade de concentrados: o Gestão de Microcervejarias.
São 48 horas de conteúdo, abordando questões de mercado, comunicação, recrutamento e seleção de pessoas e treinamento e desenvolvimento.
O entendimento dos números que norteiam o negócio também serão discutidos em temas como gestão comercial, compras, aspectos tributários, custos e preços, crédito e cobrança e gestão financeira.
As aulas acontecem de 14 a 19 de janeiro de 2019. É possível acompanhar tanto de forma presencial quanto online.
Todas as informações estão no site clicando aqui
A administração do negócio, de acordo com o diretor da ESCM, Carlo Bressiani, muitas vezes fica em segundo plano pela paixão que o fundador da empresa tem pelo produto:
“Essa visão de todas as partes da microcervejaria é necessária pelo menos até o que fundador possa ter uma equipe ou investidores envolvidos que sejam especialistas. Mas no início da trajetória, é natural que as decisões precisem ser tomadas por uma só pessoa, que precisa ter conhecimento para direcionar a marca para o caminho sonhado”.
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